今日は福岡市早良区にある
一平ラーメンを紹介するけん
ここは自分の生まれる前から
営業しとる
おばちゃんが言うには、こういう
昔ながらのラーメン
がなくなったっちゃんって言いよった
スープは豚骨でかなり塩気が強く
コクがある
麺は中細麺でネギ、ゴマ、チャーシュー
がのるよ
チャーシューが薄いのと
ゴマは店の人が入れるのが自分は残念
でも早番の時はたまに食いに来る
昨日はごめんねって言われて
申し訳なかった
休みなく二人でされよるけん
朝は11:00～夜の6:30迄
昨日火曜日が本当は定休やけど
休み無く15:00迄されとる
朝は５時過ぎから仕込みするみたいやけん
ラーメン屋さんは大変やね
スープは家庭で作れんけん
ラーメンはご馳走やん
今日も食えて良かった👍
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