福ちゃんラーメン🍜 田隈本店

オススメ度(5段階🍜) 🍜🍜🍜🍜




今回紹介するラーメン🍜屋は

福岡市早良区で有名な

福ちゃんラーメン🍜です。



先代の大将はラーメン🍜に対して

凄い厳しかった印象があります。

開店前から行列の人気店です。

15時~18時がオススメです。

大将の榊伸一郎さんは

麺を鍋に入れる時

麺をすくいザルを鍋の縁に

打ちつけて湯切りをする

その音🎵が独特です。✨

🍜スープのタレの香味と豚骨

2種類のブレンドの

スープに奥行きがあり

臭みもあまりなく

丁寧に作られてます。

麺は中細麺で歯応えがあります。

自分はバリ堅かカタです。

紅しょうが、辛にら、ゴマ

ニンニクチップは入れ放題です。

味変で替え玉する時に

にらを入れるのがオススメです。

🍜メニュー

ラーメン       💴600円

大盛りラーメン                💴700円

チャーシュー麺                💴800円

大盛りチャーシュー麺    💴900円

ワンタン麺                        💴800円

ワンタン                            💴600円

替え玉        💴100円

チャーハン      💴450円

餃子         💴350円

めし         💴150円

🍺飲み物

瓶ビール       💴500円

焼酎         💴250円

日本酒        💴400円

ジュース       💴100円

✨サービスランチ🍜

11時~14時まで

🍜ラーメン🍜+めし   💴650円

📜福ちゃんの歴史📜

創業は1975年、榊さんの親戚

福吉光男さんが早良区百道に

店を開き福吉さんはラーメン🍜屋

しばらくで修業を積んだ

職人でしたが、数年で体調を

したため、榊さんの父、順伸さん

80年に店を引き継いだものの

売り上げは伸び悩んだが転機は

1989年のアジア太平洋博覧会。

努力を重ねた順伸さんの麺上げは

職人技となり、試行錯誤を重ねた

スープも自分の味に到達していた。

人気店ゆえの問題が生じる

違法駐車が多く、1994年に

現在の場所に移転した

住所

福岡市早良区田隈2-24-2

TEL

092-863-5355

営業時間

11:00~21:00

定休日    火曜日

定員     21席

駐車場   15台

返信を残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です