ラーメン🍜 福重家 本格豚骨

オススメ度(5段階🍜) 🍜🍜🍜🍜🍜




今回紹介します🍜ラーメン屋は

福岡市の西区福重にある

福重家です。


旧長浜三番ラーメンは福重家に。

昭和51年西区徳永に長浜一番の

名で始まり

昭和55年、当地の区画整理により

現在の西区福重に移転しました。

昭和60年に商標の関係上

福重長浜三番ラーメンと変更して

平成18年3月まで営業してました。

当時、屋号があまり重要視

されてなくとにかく別の名前をということで

付けたものだそうです。

それから今回の福重家へと

屋号の変更になったみたいです。

こちらの🍜福重家は

福岡で豚骨ラーメンを食べるなら❗

と思うラーメン🍜です。

豚骨スープの独特の臭みは

少しあるものの、コッテリで

奥の深いスープです。

味の基本となるスープは特注釜

(直径1.5m)

でほぼ1日の使用量だけ

作られてます。

これは2度炊きしたときの獣臭さを

極力抑えるためのものです。

前日の残りスープの少量は相当量の

コクと旨みが残るので不要な

油カス等を取り除き当日のスープに足し

使用されてます。

豚骨は養豚で有名な宮崎産

または糸島産を使用されてます。
(競りの関係で多少異なります)

麺は製麺所のもので

細麺で少し黄身がかってます。

歯応えもあり美味しい麺です。

チャーシューは

宮崎産、糸島産を使用されてます。

競りの関係で多少異なります。

ネギは福岡西部の農家と年間契約されてる物を

使用されてます。

サービス品✨

にんにくは生にんにくです。

辛子たかなはかなり辛いです。

紅しょがとゴマは入れ放題です。

店内は広々とした造りで席は

机と座敷の二種類あります

土日やお昼時はかなり人気で

🅿駐車場がいっぱいになります。

🍜ラーメンメニュー

※平成20年3月20日から新価格となりました。

特製辛子スタミナラーメン

💴800円

ラーメン   💴480円

ネギ山ラーメン  💴540円

大盛ラーメン(麺1.5倍) 💴540円

チャーシューメン   💴680円

ワンタンメン   💴680円

コーンラーメン  💴600円

メンマラーメン  💴600円

モヤシラーメン  💴600円

キクラゲラーメン 💴 600円

わかめラーメン 💴 600円

🍜その他のメニュー

・替え玉     💴120円

・ワンタン   💴560円

・餃子     💴350円

・焼豚   💴430円

・替スープ(焼豚入り) 💴360円

・ごはん     💴170円

・大盛ごはん    💴220円

・おにぎり(2個入り) 💴170円

・おでん各種    💴100円

・ビール(大瓶)  💴600円

・コーラ・ジュース 💴120円

・辛子たかな(お持帰り用 💴280円

※ラーメン各種、ぎょうざ

はお持帰りできます

住所

〒819-0022

福岡県福岡市西区福重2-4-2

営業時間

午前10時30分~午後10時30分頃

(スープの残量により定時前に閉店する場合があります)

定休日 水曜日

color: #ff0000;”>祝日の場合は営業、翌木曜日休日

座席 45席

🅿駐車場 10台

お問合せ TEL 092-891-7939

アクセス

西鉄バス「福重バス停」徒歩3分。

国道202号線
青果市場入口交差点近く

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